UF BEER는
- 연교차 60~70도씨 극한의 환경에서 자라는 우리나라 농산물에 엄청난 자부심을
갖고 있는 농업인들이 설립한 맥주 양조장입니다.
- 그 동안 우리나라 보리가 외국의 보리보다 맥주를 만드는데 적합하지 않다고 여기는 편견을 부수는 것에첫번째 목표를 둡니다.
- 우리 것을 탐구하고 사용하여 세계의 어느 것에도
뒤지지 않는 최고의 맥주를 만들어 나가겠습니다.
우리는 직접 보리를 재배, 맥아를 생산하기에
세상에서 가장 신선한 맥주를 양조합니다
http://news.mbccb.co.kr/home/sub.php?menukey=61&mod=view&RECEIVE_DATE=20241202&SEQUENCE=0060
음성 생극양조가 맥주보리를 활용한 수제 맥주로 '제1회 흙백 농산물 대전' 식량작물 분야에서 우승했습니다.
생극양조는 지역 농산물인 맥주보리를 활용해 부가가치를 창출하는 기업으로, 이번 대회에서 맥주보리의 가공 가능성을 제시해 좋은 평가를 받았습니다.
농촌진흥청이 주최한 이번 대회는 인기 방송 '흑백요리사'를 착안해 기획됐고, 전국 20개 팀이 참가해 경연을 펼쳤습니다.