UF BEER는
- 연교차 60~70도씨 극한의 환경에서 자라는 우리나라 농산물에 엄청난 자부심을
갖고 있는 농업인들이 설립한 맥주 양조장입니다.
- 그 동안 우리나라 보리가 외국의 보리보다 맥주를 만드는데 적합하지 않다고 여기는 편견을 부수는 것에첫번째 목표를 둡니다.
- 우리 것을 탐구하고 사용하여 세계의 어느 것에도
뒤지지 않는 최고의 맥주를 만들어 나가겠습니다.
우리는 직접 보리를 재배, 맥아를 생산하기에
세상에서 가장 신선한 맥주를 양조합니다
UF BEER는
- 연교차 60~70도씨 극한의 환경에서 자라는
우리나라 농산물에 엄청난 자부심을 갖고 있는
농업인들이 설립한 맥주 양조장입니다.
- 그 동안 우리나라 보리가 외국의 보리보다 맥주를
만드는데 적합하지 않다고 여기는 편견을 부수는 것에
첫번째 목표를 둡니다.
- 우리 것을 탐구하고 사용하여 세계의 어느 것에도
뒤지지 않는 최고의 맥주를 만들어 나가겠습니다.
우리는 직접 보리를 재배, 맥아를 생산하기에
세상에서 가장 신선한 맥주를 양조합니다
농업회사법인 주식회사 생극양조
대표 : 허성준 010. 3435. 5151
헤드 브루어 : 박명균 010. 8506. 6799
주소 : 충청북도 음성군 생극면 능안로 13-16
이메일 : gentleman@ultra-f.com
사업자등록번호 : 420-81-01105
24-09-18 KBS
[농촌에 살어리랏다] 직접 키운 보리로 수제맥주 생산 ‘충북 음성군 허성준씨’
23.09.08 cjb 아름다운 충북
2022-06-26 중앙일보
30:33 부터
1분 20초 부터
SBS 일요특선다큐멘터리 135회 출연 1분 20초 부터
2020-06-14 YTN
맥주계 아이돌 명품맥덕 농자천하지대본 세종 설명영상
농업회사법인 주식회사 생극양조
대표 : 허성준 010. 3435. 5151 | 헤드 브루어 : 박명균 010. 8506. 6799
충청북도 음성군 생극면 능안로 13-16
gentleman@ultra-f.com | 사업자등록번호 : 420-81-01105
허성준 대표는 중학교 때부터 농기계를 타고 다닐만큼 농사와 가깝게 자랐다. 친인척들의 농사를 거들던 도움의 손길이 주체적으로 변한 것은 군 제대 후다. 친환경 땅을 물려주신 할아버지와 대학교수로 재직하면서도 늘 농업이 미래라며 그 중요성을 역설하던 아버지의 영향이었다. 2012년 고향인 생극으로 돌아온 그는 뜻이 맞는 친구들과 유기농 벼와 콩 등의 작물을 재배했다. 15만 평 규모에서 일구는 농업은 만만치 않았다. 농사에 몰두한 지 4년쯤 지날 무렵 1차 생산만으로는 어려운 현실을 타개할 방법을 모색하기 시작했다.
생극양조의 시그니처라고 할 수 있는 제품은 세 가지다. 'UF 유기농 싱글몰트 라거'는 유기농 인증을 받은 보리로 생산해 국내 최초 유기농 인증을 받은 맥주다. 한 종류의 맥주보리만 활용해 짙은 보리 향을 느낄 수 있는 것이 특징이다.
생극양조의 거래처는 100여 곳에 이른다. 생산량이 정해져 있기에 공격적인 마케팅을 할 수 없을 만큼 많은 이들이 스스로 유기농 맥주를 찾아왔다. 펍 등에서 시그니처 맥주 개발과 제조 등을 온전히 의뢰하는 사례가 이어지는 것도 생극양조의 주조 실력을 인정받은 셈이다.
수확량은 곧 맥주 생산량으로 치환되기에 여유로울 틈이 없다. 보리와 벼, 콩 등의 농사가 끊임없이 이어진다. 복숭아와 살구 등 지역 과일 등을 활용한 신제품 개발도 분주함을 거든다. 늘 빠른 발걸음으로 밭과 공장을 오가는 허성준 대표의 열정이 '극강의 신선함(Ultra Fresh)'에 수긍하게 만드는 생극양조의 동력이다.
/김희란 기자 ngel_ran@naver.com